吳雅喜好物開箱文

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，花蓮壺泡式咖啡新年送禮推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可彰化肯亞咖啡新年禮盒推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而桃園宏都拉斯咖啡伴手禮推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，苗栗浸泡式咖啡試喝心得它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　高雄冰釀咖啡網友推薦　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。臺東宏都拉斯咖啡禮品推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

這就是神往久久的桂林山水了。 昨日，一片飄云如我，掠過了陽朔。今日，被旅游社牽著鼻子，在歌舞、斗雞、雜技和玉器店里兜了大半天圈子。恍然大悟，唉，我們不是也在被旅游社雜耍著嗎！千里之外到這里來，享受的應當是山水的精粹，桂林風光的神姿仙態，怎么能把金子般的時間浪費在這些司空見慣的表演和商業的銅臭里。 于是，我拋棄了旅游社的車，獨自覓漓江而去。想的是乘船，慢悠悠地感受一下漓江的神韻。 時近中午，老天下起了雨，愈下愈大，這桂林城，這桂林的山水和所有的游人就在煙雨迷茫中了。我就是在這煙雨迷茫中去尋覓漓江的。 到了江邊，打問，開船嗎？不開，因下雨，幾乎沒有客人。我問“的車”司機，有小船嗎？就一人坐的？司機說：“有呵！”帶我去吧。 原來不是船，是竹排！被煙雨鎖在江邊。我如一尾魚兒沖進。怎么不是魚呢，人在雨中行就是魚，從遙遠的地方游到這里就是魚。 伐竹排的是個老者，魚家之人。我問：到江的中流去，你敢嗎？老者答道：“怎么不敢，我一輩子都在這江里游，不就是一條魚嗎？” 片刻，在寬闊的江面的中流，在風雨濛濛中，有一只竹排悠然飄搖著。游人雖有萬千，但此刻此景，乘竹排而游，獨迢迢遠方的異客了。癡癡望霏霏的雨，望朦朦朧朧的處于夢幻般境界的山；又癡癡望碧碧沉沉、茫茫滔滔的水，身融于這山里水里，意化于這山里水里，神寓于這山里水里。 想這山這水呀，恬靜、閑適、幽雅得永恒。它不就是偌大的一塊玉嗎！天公掉下的玉，自然生成的玉，多么靜穆而又蘊涵萬古不朽之機的美玉！哦，山就是玉郎了，水就是玉女了。山與水的完美結合，出神入化的事兒就發生了。生生不窮，造化綿綿。美麗的大自然如天一樣，是不老的。難怪這里的山和水，如此的富有靈氣，如此的和諧，如此的同一。若山不是玉郎，水不是玉女，這山水還有靈氣嗎？還會如此和諧同一嗎？這里的生命如果有躁氣，不應該屬于這里的生命；人如得不到這里神韻的滋潤，則不屬于這里的人。 灑下的雨也是玉么？是玉。山水之氣，化而為雨。循環往復，這山這水，是永不枯萎了。 悠然地飄進玉郎和玉女的夢里。一只竹排和我，在漓江中，在煙雨中，在縹緲中，在神奇的寧靜中，在大自然的平衡中。我心我意我神我魂，融于這山這水吧！永遠。 >>>更多美文：原創散文

大姐是我堂姐，在家族里排行老大，今年70歲了。外甥在外地工作，她和姐夫在老家生活。去年大姐換了智能手機，開通了微信。 我把大姐拉入了家庭群，大姐駕到，家庭群熱鬧起來，大姐有一幫跳廣場舞的老姐妹，她們也建了一個群，大媽群里發啥稀奇事兒，大姐都轉發到家庭群里：養生的、保健的，還有一些亂七八糟的鏈接，一看就是騙流量的。老家的外甥今年剛大學畢業，這孩子說話直，大姐一發這些東西，他便跳出來說，騙人的，以后別發。 外甥在群里說了大姐三次后，大姐面子上掛不住了，再也不在群里發言了。我私下找大姐聊，耐心幫她分析網上哪些信息是真的，哪些是假的，告訴她，網上魚目混珠，自媒體時代，有些人為了吸引大家點開看，便起個雷人的標題，內容則胡編亂造，經不起推敲。大姐委屈地說，其實那些東西我壓根沒點開看，我眼睛不好，看手機頭疼眼疼，哪有那閑情仔細看，我是見大家都轉發，以為是有用的東西，便發在群里讓你們了解一下。 為了提高大姐的“思想覺悟”，我把群主位置讓給大姐，并囑咐她，群主不僅要將家庭群氣氛搞活躍，還要建成大家都喜歡的有營養的群。 大姐聽我這么一說，當即表態，以后群里多曬美食。咱家這群人，有一個算一個，哪個不是吃貨，發些關于美食的東西，保準大家都喜歡。 大姐新官上任，在群里號召大家，做了好吃的，記得飯前拍照，飯后再發群里。 大姐這是幾個意思呀？大姐說，我怕不這樣說，影響大家在群里曬美食的積極性，你想呀，萬一曬了好吃的，大家都去蹭飯……保不齊有些人不敢曬呢。 大姐不愧在車間當過小組長，領導起家庭群，認真又負責，一日三餐做完都拍照發群里。姐夫樂了，悄悄對我說，自從大姐當了群主，他家伙食改善了不少，既有味道又有賣相。 一次大姐在群里曬醬牛肉，我一看哈喇子都流下來了，忙小窗微她，還有嗎，我下班就去你家嘗嘗。大姐回，這是三天前做的，早吃沒了。大姐還說，群規不能違反，吃完再曬圖！ 呃，厲害了，我的姐。 大姐見我饞意未褪，安慰我，放心吧，她一會兒就將做法發群里。 在大姐的領導下，俺家那些廚房達人紛紛在群里邊曬圖邊開課。小年輕們，也在家操練起來，畢竟老吃外賣腸胃都要造反了。 如今，我沒事便打開家庭群看看，烏泱泱都是美食呀，一聊吃的，老少代溝也沒了，群里天天嗨翻天。 我挪揄大姐，群主當得不錯呀，最近沒見轉發小道消息。大姐嘿嘿笑，哪有那時間，老年人就怕孤獨，孤獨了才容易被騙子盯上，我現在被你們帶動著整個人都年輕了，再說，偶爾犯糊涂，也經不住全家族人給我洗腦呀。最關鍵，我在群里曬美食，你外甥看到了，都熬不到放年假了，說過幾天出差，順便拐個彎兒，回家看看，還說一家三口都來呢，估計他老婆孩子是沖著我群里發的美食來的。 哈，姜還是老的辣。 >>>更多美文：心情故事

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